Kovačević Aurelius Edicija S

Der Kovačević Aurelius Edicija S ist ein halbtrockener Wein und wird aus den Trauben 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot hergestellt. Nach 2 Jahren Reife im Holzfass erlangt er diese schöne rubinrote Farbe wie dieses tiefgründige Aroma. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein komplexer, ätherischer und eleganter Geschmack, mit fruchtigem Charakter und Noten von Brombeeren und Johannisbeeren.

Dazu kommt eine dezente Note von reifem rotem Pfeffer, die diesem Wein eine würzig aromatische Tiefe verleiht.  Andererseits hat er die Süße von Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren. Hinzu kommt eine feine fruchtige Frische, welche zusätzliches Gefühl von Frische, mittlerer Säure, einen volleren Körper verleiht. Im Abgang entfalten sich die Aromen reifer Kirschen und schwarzer Früchte, mit kleinen und feinkörnigen Tanninen sowie Noten von Kakao und Nelken.

Kovačević Aurelius ist bekannt für seine eleganten Aromen von Waldfrüchten, reifen Kirschen und Pflaumen sowie saftige Tannine, kräftige Struktur und sehr gehaltvoller Geschmack, samtige Textur.

Er ist der perfekte Begleiter für würzig reifen Käse und Gerichte mit dunklem Fleisch und Steaks. Der vollmundige Rotwein sollte gekühlt mit einer Temperatur von 16–18 °C serviert werden.