Der Birnenschnaps ist besonders beliebt für seinen fruchtig süßen Geschmack. Auch der Geruch dieser Weinbrannt-Sorte sticht mit ausgesprochen viel Süße hervor. Die Birne ist eine weit verbreitete Frucht, ähnlich groß wie der Apfel. Im Gegensatz zu Äpfeln haben Birnen eine Schale, welche schwieriger zu reinigen ist. Die Rinde kann die unterschiedlichsten Färbungen annehmen: gelb, grün, braun, rot oder eine Kombination aller Farben. Im Allgemeinen hat die Birnenfrucht ein süßes, saftiges sowie mildes Aroma im Geschmack, und die Textur des Fruchtfleischs ist meistens cremig. Am bekanntesten ist die chinesische Birne, die auch die besten medizinischen Eigenschaften besitzt. Sie sind das ganze Jahr über vorhanden, und die köstlichsten sind diejenigen, die von Ende Juli bis Anfang Februar in der Herbst-Winter-Periode reifen. Die Geschichte der Birne reicht sehr lange zurück. Alte Birnensorten bringen eine Fülle gesunder, hochwertiger Früchte hervor, die vollkommen ökologisch sind, da sie nicht gespritzt werden müssen. Es gibt eine Vielzahl von Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten vom Frühsommer bis zum Spätherbst. Die Birne gehört zur gleichen Familie wie der Apfel und die Quitte, es gibt viele Arten, die Daten reichen von ganzen 1.000 bis 10.000.000 Sorten. Erst wenn der Birnenschnaps warm getrunken wird tritt die Qualität des Schnapses besonders hervor. Die Frucht verändert den Schnaps natürlich etwas, vor allem, wenn noch etwas Birnensaft hinzugefügt wird. Aus diesem Grund wird der hochwertige Birnenschnaps, am besten ganz pur bei etwa einer Temperatur von 16-19° C getrunken. Bevorzugt wird hier das bauchige Edelbrandglas. Birnen sind aufgrund der Wirkung des Antioxidans Glutathion, das auch das Schlaganfallrisiko verringert, sehr effektiv zur Senkung des Blutdrucks. Es enthält auch ein Mineral, das die Fähigkeit hat, Kalzium zu speichern und so das Osteoporose-Risiko zu verringern. Birnensaft ist ein ausgezeichneter Energielieferant und daher gut für Diabetiker geeignet, alles dank des Fruchtzuckers Fructose und Lävulose. Birnen sind zudem reich an Ballaststoffen, was sich wiederum positiv auf das Verdauungssystem und das Brustkrebsrisiko (bis zu 50 %) auswirkt. Es reguliert auch den Cholesterinspiegel im Blut.
Birnenschnaps
Die Birne
So solltest du deinen Birnenschnaps trinken
Birnen – gut für die Gesundheit
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