Der Honiglikör zeichnet sich mit seiner zusätzlich starken Süße aus. Er wird besonders gerne zu Schokolade und Pralinen kombiniert. Für Liebhaber von süßen Likören gibt es auch eine Version eines speziellen süßen Likörs. Verfeinert wird das Getränk, das zunächst einen angenehmen süß-honigigen Geschmack hinterlässt, gefolgt vom anschließenden Erlebnis einer kräftigen Honignote. Aufgrund seiner Süße passt er gut zu verschiedenen Fruchtdesserts oder Pralinen. Liköre, alkoholische Getränke, die Sie entweder lieben oder hassen, dazwischen gibt es nichts. Hierbei handelt es sich um aromatisierte alkoholische Getränke, die normalerweise einen hohen Zuckeranteil enthalten, wobei der Schwerpunkt auf reinen Getränken liegt. Im Gegensatz zu Schnaps, der destilliert wird und dann mit zunehmendem Alter Farbe und Aroma annimmt, wird Likör meist durch einen Mazerationsprozess (Eintauchen von Likörzutaten wie Früchten oder Kräutern in Basisalkohol) hergestellt. Es gibt viele Unterarten von Likören, aber die einfachste Unterteilung wären Frucht-, Kräuter- und Spezialliköre. Fruchtliköre und die meisten Spezialliköre (z. B. aus Kaffee oder Schokolade) enthalten einen extrem hohen Zuckeranteil von über 100 Gramm pro Liter, während dieser Anteil bei Kräuterlikören deutlich darunter liegt, weshalb sich Kräuterliköre durch einen bitteren Geschmack auszeichnen . Die Geschichte der Liköre reicht bis ins Mittelalter zurück, irgendwo um das 13. Jahrhundert, als es Aufzeichnungen über die Herstellung von Kräuterlikören aus Heilpflanzen für medizinische Zwecke gibt. Der Urheber oder die genaue Zeit, in der der Likör hergestellt wurde, ist nicht bekannt, Doch mit der Entwicklung der Zivilisation, der Entdeckung neuer Kontinente sowie mit der Entwicklung des Handels werden Liköre immer beliebter und nicht mehr ausschließlich für medizinische Zwecke verwendet.
Honiglikör
Honig
Was ist ein Likör?
Honiglikör – So wird er hergestellt
Honiglikör – Eine weitreichende Geschichte
Viel Freude in unserem Onlineshop für Honiglikör,
Ihr Team von House of Sllivovitz & Wine
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