Ein traditioneller edler Schnaps, wessen Geschichte lange zurück reicht. Kosten Sie den Kirschenschnaps und erleben Sie seine geheimnisvollen Aromen. Kirschen werden für den Frischverzehr angebaut, eine kleinere Anzahl für die Verarbeitung und die wenigsten werden dann ausschließlich für die Herstellung von Likören oder Schnäpsen angebaut. Einmal gepflückte Kirschen reifen nicht mehr nach, daher dürfen sie nur gepflückt werden, wenn die Früchte reif sind. Frische Kirschen charakterisieren sich glänzend, voll und mit hellgrünen Stielen. Wir unterscheiden zwischen Kirschen mit weichem Fruchtfleisch und Kirschen mit festem Fruchtfleisch (knackig). Das Pflücken von Obst sollte ohne den Stiel gemacht werden, denn der nimmt nur Platz weg. Dies führt dazu, eine geringere Menge an Schnaps zu produzieren sowie einen fremden und schlechten Geruch zu bekommen. Daher werden hoch qualitative Weinbrände nie aus Kirschen hergestellt, bei denen der Stiel nicht vorher abgetrennt wurde. Die Ernte der Früchte erfolgt nur bei Bedarf. Kirschen und Sauerkirschen sind nämlich saftig und geben durch ihr Eigengewicht im Kochgefäß Saft ab, was bedeutet, dass sie gemolken werden. Wenn die Früchte jedoch noch am Baum verschrumpelt sind, dann ist es notwendig, sie mit einem Walzenwolf zu mahlen. Maximal 5 % der Steine dürfen zerkleinert werden, da sonst der Geruch des Steins wahrzunehmen wäre. So wird das feine und zarte Aroma von den Kirschen überdeckt. Geschrumpften Kirschfrüchten nach dem Matschen etwas Wasser zugeben, damit die Fermentation reibungslos abläuft. Die alkoholische Gärung wird in geschlossenen Gefäßen (mit Korken) durchgeführt, damit sich Essigsäurebakterien nicht vermehren können und Aroma und Alkohol erhalten bleiben. Aus dem gleichen Grund ist es sehr wichtig, das Ende des Kochens festzulegen und rechtzeitig zu destillieren. Das Ende des Kochens wird auf die bei der Herstellung von Apfelwein beschriebene Weise festgelegt. Der tägliche Verzehr von 200 Gramm Kirschen beugt vielen Gesundheitsproblemen vor und verbessert den Allgemeinzustand des Körpers, sodass Sie gesund und jung aussehen. Kirschen sind ideal für eine Diät zur Entschlackung des Körpers, da sie dank des in ihnen enthaltenen Kaliums Menschen helfen, die Probleme mit der Flüssigkeitsretention haben. Es gibt eine Kirsch-Diät, die darin besteht, 72 Stunden lang täglich 2 Liter Kirschsaft zu trinken. Ziel dieser Diät ist es, den Körper von Giftstoffen und Harnsäure zu befreien, Fett zu verbrennen und so dabei zu helfen, ein paar Kilos abzunehmen. Es wird empfohlen, Kirschen für Menschen zu konsumieren, die den Körper regelmäßig von Giftstoffen und Flüssigkeiten reinigen müssen, um sich besser zu fühlen. Dies ist der Fall bei Menschen, die an Arthritis, Gicht, Fettleibigkeit, Nierensteinen, Gallenblasensteinen, Menschen mit Cellulite usw. leiden. Kirschen galten schon vor vielen Jahren als die beste Frucht, um den Körper zu entschlacken und ihn von schädlichen Giftstoffen zu befreien. Sie reinigen den Körper dank Anthocyanen, die ihnen ihre charakteristische blau-rote Farbe verleihen. Kirschen haben die Kraft, freie Radikale zu neutralisieren, die für degenerative Erkrankungen wie Alzheimer, Krebs oder Arthritis verantwortlich sind. Gleichzeitig helfen Kirschen, verschiedenen Krankheiten und Herzproblemen vorzubeugen. Sie schützen das Herz und verbessern die Durchblutung, halten die Kapillaren in der Netzhaut in gutem Zustand, was zu einer besseren Erhaltung des Sehvermögens führt. Andererseits enthalten Kirschen Vitamin C und Aminosäuren, die ideal sind, um der Hautalterung vorzubeugen, aber auch um die Gesundheit von Haaren und Nägeln zu erhalten. Sie verlangsamen die Bildung von Falten, Unreinheiten und Altersflecken und verleihen der Haut ein jugendliches Aussehen.
Kirschenschnaps
Die Kirsche
Herstellung – darauf muss beim Kirschenschnaps geachtet werden
Kirschen, der Hauptbestandteil von Diätenund zur Reinigung des Körpers
Kirschen sind reich an Antioxidantien
Viel Freude in unserem Onlineshop für Kirschenschnaps,
Ihr Team von House of Sllivovitz & Wine
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