Sauerkirsche

Sauerkirschlikör – Das Herz jedes Likör Liebhabers

Die Kirschensaison erfreut nicht nur Kinder, sondern auch Damen, die in ihrer Freizeit sehr gerne Likör trinken. Ein süßes Getränk, das gut zu Kaffee und kleinen Treffen mit Freunden passt. Wenn Sie ein Fan von verschiedenen Likören sind, besonders von fruchtigen, dann empfehlen wir Ihnen einen Likör, der auch an heißen Sommertagen gut zu Ihnen passt. Gemeint ist natürlich der berühmte Sauerkirschlikör, für dessen Herz jedes Likör Liebhabers schlägt. 

Was ist ein Likör?

Liköre, alkoholische Getränke, die Sie entweder lieben oder hassen, dazwischen gibt es nichts. Hierbei handelt es sich um aromatisierte alkoholische Getränke, die normalerweise einen hohen Zuckeranteil enthalten, wobei der Schwerpunkt auf reinen Getränken liegt.

Herstellung eines Likörs

Im Gegensatz zu Schnaps, der destilliert wird und dann mit zunehmendem Alter Farbe und Aroma annimmt, wird Likör meist durch einen Mazerationsprozess (Eintauchen von Likörzutaten wie Früchten oder Kräutern in Basisalkohol) hergestellt. Es gibt viele Unterarten von Likören, aber die einfachste Unterteilung wären Frucht-, Kräuter- und Spezialliköre. Fruchtliköre und die meisten Spezialliköre (z. B. aus Kaffee oder Schokolade) enthalten einen extrem hohen Zuckeranteil von über 100 Gramm pro Liter, während dieser Anteil bei Kräuterlikören deutlich darunter liegt, weshalb sich Kräuterliköre durch einen bitteren Geschmack auszeichnen .

Likör – Eine weitreichende Geschichte

Die Geschichte der Liköre reicht bis ins Mittelalter zurück, irgendwo um das 13. Jahrhundert, als es Aufzeichnungen über die Herstellung von Kräuterlikören aus Heilpflanzen für medizinische Zwecke gibt. Der Urheber oder die genaue Zeit, in der der Likör hergestellt wurde, ist nicht bekannt, Doch mit der Entwicklung der Zivilisation, der Entdeckung neuer Kontinente sowie mit der Entwicklung des Handels werden Liköre immer beliebter und nicht mehr ausschließlich für medizinische Zwecke verwendet.

Viel Freude in unserem Onlineshop für Sauerkirschlikör,

Ihr Team von House of Sllivovitz & Wine