Rotwein
Der Rotwein wird außschließlich aus dunkeln Weintrauben hergestellt. Neben der unterschiedlichen Sorte der Weintraube, differenziert er sich auch im Herstellungsprozess vom Weißwein und Roséwein. Denn der sogennate Rotwein entsteht durch Mazeration oder Digestion.
Medizinisch nur ein Vorteil
Einige der gesundheitlichen Vorteile von diesen Wein machen ihn zu einem der beliebtesten alkoholischen Getränke der letzten Jahre. Es hat sich gezeigt, dass Rotwein als Medizin bei der Vorbeugung von Erkrankungen wirkt, die von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu Krebs reichen. Einige weitere Vorteile sind die Vorbeugung von Demenz, die Bekämpfung des Alterungsprozesses und die Kontrolle von Bluthochdruck.
Rotwein als Arzneimittel kann dazu beitragen, das Risiko für die Entstehung von Gallen- und Nierensteinen zu verringern. Es spielt eine Rolle bei der Erhöhung der allgemeinen Resistenz gegen Allergene und Antioxidantien aus Wein sind Bestandteile einiger kosmetischer Formeln. Eine moderate Tagesdosis kann wahre Wunder für den Körper bewirken.
Die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein unterscheiden ihn von vielen anderen Getränken. Im Gegensatz zu anderen alkoholischen Getränken trägt Rotwein in Bezug auf Kalorien nicht wesentlich bei und hält Fettleibigkeit tatsächlich unter Kontrolle. Der Konsum von Rotwein führt zu niedrigeren LDL-Cholesterinwerten, was sich positiv auf das Herz auswirkt. Es ist eine reiche Quelle von Antioxidantien, darunter Flavonoide und Polyphenole, insbesondere Resveratrol, das ein aktives Element in der Krebsprävention ist. Wein ist nachweislich eine reiche Quelle von Antioxidantien und eine starke Substanz zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Was wird dazu getrunken?
Wie bei vielen scheinbar einfachen Fragen gibt es auch hier keine einfache Antwort. Dabei spielen verschiedene Faktoren eine Rolle, die unter anderem mit der Sortenzusammensetzung, dem Alter und der geografischen Herkunft des Weins zusammenhängen. Cabernet Sauvignon aus Serbien beispielsweise unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von dem aus Kalifornien.
Im Allgemeinen sind Rotweine „stärker“ als Weißweine und in diesem Sinne passen sie besser zu „stärkeren“ Speisen. Es gibt jedoch einige Regeln in Bezug auf Weinsorten. In diesem Sinne bieten wir Ihnen ein paar Vorschläge zur Paarung bestimmter Rebsorten:
Cabernet Sauvignon: passt gut zu allen roten Fleischsorten.
Merlot: wird als Begleitung zu rotem Fleisch empfohlen, besonders wenn es sich um einen älteren Wein handelt, aber er passt auch zu Hähnchen und Pute.
Kovačević Crveni Bermet: ist subtiler und passt daher besser zu Süßspeißen und Schokolade.
Vina Prelac Cabernet Sauvignon: ist ein vollmundiger Wein, der gut zu verschiedenen würzigen Speisen sowie zu rotem Fleisch passt.
Viel Freude in unserem Onlineshop für Rotwein,
Ihr Team von House of Sllivovitz & Wine
