Was sind Trüffel?
Trüffel sind eine weithin bekannte Pilzgattung. Sie sehen aus wie Kartoffeln und haben einen sehr starken und spezifischen Geruch. Sie sind ein wahrer Schatz des Waldes und sind bekannt als aromatischste Pilzfamilie der Welt. Es gibt mehrere hundert verschiedene Trüffelsorten, von denen nur etwa zehn essbar sind. Sie wachsen hauptsächlich in Wäldern in ganz Europa und wurden kürzlich auch in Australien gefunden. Istrische weiße Trüffel gelten als die besten ihrer Art, was sich in ihrem hohen Preis widerspiegelt. Sie werden in Istrien seit der Antike gewonnen. Römische Kaiser und österreichisch-ungarische Adlige haben diese täglich gegessen.
Anbau der besonderen Pilze
Trüffel wachsen in Wäldern, im Boden, an den Wurzeln von Eichen, Buchen, Pappeln, Weiden oder Ulmen. Sie sind wirklich schwer zu entdecken, also nehmen Leute, die den Pilz sammeln wollen, ihre speziell ausgebildeten Hunde mit, die sie durch Geruch finden. Früher spielten diese Rolle Schweine, die einen guten Geruchssinn für diese Pilze haben.
Trüffel wachsen jedoch nicht ausschließlich in der Natur, sondern können auch kultiviert werden. Der Trüffelanbau wird am häufigsten in Symbiose mit Haselnüssen verwendet, kann aber auch mit Eichen und anderen Bäumen angebaut werden.
Das sind ihre Vorteile
Neben ihrem außergewöhnlichen Geschmack sind die speziellen Pilze für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. Zum Beispiel, dass sie die Potenz und Vitalität des gesamten Organismus beeinflussen und steigern. Zudem regen sie den Körper zur Zellerneuerung an. Auf diese Weise verbessert sich die Fähigkeit zu lernen, wie sich zu erinnern, die Konzentration zu verbessern und hält auch von innen wie von außen jung.
Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe des B-Komplexes. Trüffel wirken nicht nur als Aphrodisiakum, sondern sind auch reich an wichtigen Mikronährstoffen wie Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Schwefel und Eisen. Diese führen zu einer Hebung der Stimmung.
Viel Freude in unserem Onlineshop für exzellente Trüffelprodukte,
Ihr Team von House of Sllivovitz & Wine
