Orangenschnaps bezeichnet den Weinbrand mit Bestandteilen von Orangen und Bitterorangen. Grundsätzlich wird der Schnaps durch die Aromastoffe der Orangen-Schalen bestimmt. Indien und China sind die Herkunft der Orangenfrucht . Der Orangenbaum ist ein bis zu 12 Meter hoher, immergrüner Baum, welcher im Durchschnitt bis zu 100 Jahre lang seine Früchte trägt. Der Baum produziert durchschnittlich 500 Orangen pro Jahr und kann bis zu 500 Jahre alt werden. Die Blüten des Orangenbaumes charakterisieren sich mit ihrer dezenten weißen Färbung und ihr Duft kann Kilometer weit gerochen werden. Die Frucht gilt neben Weintrauben und Bananen als das beliebteste Obst. Orangen gedeihen in Gebieten mit warmem Klima und werden daher hauptsächlich im Mittelmeerraum, in Südafrika und Kalifornien angebaut. Die Reifezeit ist im Januar, Februar und März. Aus den Früchten eines Baumes können ganze 5 Liter Saft gewonnen werden. Nach 15 Jahren erreicht der Baum seine maximale Größe und trägt jährlich etwa 1.500 Orangen, aus denen etwa 150 Liter Saft gewonnen werden können. Orangen müssen am Baum reifen und dürfen zum Beispiel, wie Bananen, nicht unreif gepflückt werden, da sie nach der Ernte nicht mehr nachreifen können. In Anbetracht der Tatsache, dass der Orangenbaum gleichzeitig blüht, entsteht schnell ein Gemisch aus reifen und unreifen Früchten. Daher werden die Früchte meistens selbst mit der Hand gepflückt. Ein Orangenschnaps ist für jeden Orange-Liebhaber stark zu empfehlen, da der Orangengeschmack in dieser Weinbrand Sorte stark dominiert. Die in Alkohol eingelegten Orangenschalen lösen im Schnaps nicht nur eine außergewöhnlich grelle Farbe aus, sondern auch einen kräftigen Fruchtgeschmack. Als bestes Beispiel nehmen wir unseren “Orancello” von Aura. Dieser Schnaps ist ein Musterbeispiel für einen qualitativ bestimmenden Orangenschnaps. Diese Zitrusfrucht ist am besten dafür bekannt, dass sie große Mengen an Vitamin C enthält. Zusätzlich zu diesem heilenden Vitamin enthalten Orangen auch andere heilende Eigenschaften, die Ihren Körper verbessern und verjüngen . Neben Vitamin C sind auch Vitamin A, Beta-Carotin und Lutein in Orangen enthalten. Aus diesem Grund verbessern Orangen Ihr Sehvermögen und Ihre Augen. Diese Frucht enthält auch Antioxidantien, die Ihren Körper von verschiedenen Giftstoffen reinigen, die dann durch Ihre Haut ausgestoßen werden. Auf diese Weise wird die Haut verjüngt und weicher. Orangen sind äußerst nützlich, wenn es um Herz-Kreislauf-Erkrankungen geht. Das in Orangen enthaltene Kalium reduziert das Risiko von Herzinfarkten erheblich und tötet schädliches Homocystein im Blut ab. Die in Orangen enthaltene Zitronensäure hilft Nierenpatienten und lindert Schmerzen. Zitronensäure zerstört Steine in den Nieren, wodurch sie leichter auszuscheiden sind. Wir haben bereits gesagt, dass Orangen Ihren Körper erfolgreich regenerieren. Dank ihrer heilenden Wirkung beschleunigen Orangen den Heilungsprozess, daher sind sie für Sportler und Menschen, die Verletzungen ausgesetzt sind, nützlich. Orangen werden für die Herstellung von Orangenschnaps bei voller physiologischer Reife geerntet, da die Frucht dann den höchsten Zuckergehalt und das ausgeprägteste Sorten Aroma enthält, was für den Obstbrand sehr wichtig ist. Für die Herstellung von Orangenschnaps werden hauptsächlich Orangen verwendet, die nicht für eine Langzeitkonservierung und -lagerung geeignet, überreif, beschädigt und von minderer Qualität sind. Sehr faules und verschimmeltes Obst mindert die Schnaps Qualität erheblich, da beim Destillieren die Fremdgerüche auf den Alkohol übergehen. Ebenfalls aus unreifen Früchten hergestellter Weinbrand ist vor allem hinsichtlich des Aromas von zweitklassiger Qualität.
Orangenschnaps
Der Ursprung der Orange
So sollte ein Quittenschnaps schmecken
Die Orange als Heilmittel
Die Herstellung von Orangenschnaps
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Ihr Team von House of Sllivovitz & Wine
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