Weißwein
Auch wenn Weißwein auf den ersten Blick wie ein einfacher, bescheidener Bruder des meist etwas kräftigeren und alkoholreichen Rotweins wirken mag, ist das nur der erste Eindruck, der oft täuschen kann. Es hat wirklich viel zu bieten, nicht nur für echte Weinliebhaber.
Es ist ziemlich erfrischend, leicht oder hell säuerlich. Eine Flasche dieses Weines weiß immer, wie man an einem lauen Sommerabend die Stimmung hebt oder als perfekter Begleiter zu einem frischen Salat, leichter Pasta oder Lieblingsmeeresfrüchten dient. Ob Sie Chardonnay, trockenen italienischen Pinot Grigo oder süßen Moscato bevorzugen, es ist immer interessant, etwas Neues über den Anbau, die Herstellung und den Genuss von Wein zu erfahren.
Wein als Medizin
Traubenhaut enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, Verbindungen, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Studien, die die Auswirkungen von Weißwein auf bestimmte Krankheiten analysierten, haben gezeigt, dass der Gehalt an Antioxidantien in Weißwein zur Vorbeugung von Lungenerkrankungen und Brustkrebs wirksam ist. Forscher haben ebenfalls herausgefunden, dass ein moderater lebenslanger Konsum die Lungengesundheit verbessert.
Weißwein enthält im Vergleich zu Rotwein weniger Verunreinigungen, da die Konzentration an Chemikalien in dunklen alkoholischen Getränken höher ist. Das Trinken dieser Sorte kann Ihnen dabei helfen, Kopfschmerzen, Übelkeit und Reizbarkeit eines Katers zu vermeiden. Der Nährstoffgehalt von Weißwein umfasst neben seinen antioxidativen Eigenschaften Phosphor, Kalium und Fluoride.
Alkoholgehalt
Bei der Messung der Alkoholmenge in einem Getränk heißt der globale Standard „ABV“ (Alcohol by Volume). Beim Vergleich von Weiß- und Rotweinen fällt schnell auf, dass die meisten Rotweine einen höheren Alkoholgehalt haben als Weißweine, und der Grund dafür wird schnell klar. Aufgrund der größeren Anzahl an Tanninen, die für seine starke Struktur sorgen, kann Rotwein einen höheren Alkoholgehalt enthalten, ohne seinen unverwechselbaren Geschmack und sein Gefühl von Trockenheit zu opfern.
Im Gegensatz dazu verlassen sich Weißweine für die Struktur eher auf Säure als auf Tannine. Da Weine mit hohem Säuregehalt am besten zu einem niedrigeren Alkoholgehalt passen, pflücken Winzer weiße Trauben früh (wenn der Säuregehalt noch hoch ist) und Winzer achten darauf, weißen Sorten nicht zu viel Alkohol hinzuzufügen.
Viel Freude in unserem Onlineshop für Weißwein,
Ihr Team von House of Sllivovitz & Wine
