Kozlović Malvazija
Mit dem Kozlović Malvazija wird ein schöner, vielschichtiger Weißwein aus der begehrtesten Weißweinsorte Istriens, der Malvazija Istriana, hergestellt. Seit 1904 hat sich die Familie Kozlović aus Buje auf die Erzeugung von Qualitätsweinen konzentriert und schafft mit ihrem Malvazija einen der beliebtesten Weißweine Istriens. Die Weintrauben werden ausschließlich von Hand geerntet und gelesen.
Der Wein zeigt ein tiefes Gelbgold. Im Duft und am Gaumen ist der Malvazija sehr facettenreich, Zitronen und Äpfel treten in den Vordergrund und bilden ein sehr harmonisches Zusammenspiel mit Aprikosen, Pfirsichen, Ananas, einer dezenten Würznote und Salbei. Beim Malvazija von Kozlović handelt es sich um einen trockenen Weißwein, der eine mittlere Intensität sowie einen ausgewogenen Säuregehalt aufweist. Die geschmackliche Entfaltung endet mit einem lange anhaltenden, leicht salzigen und würzigen Nachgang.
Der Malvazija mit einer Trinktemperatur von 10-12°C ist der ideale Begleiter zu Pasta, Garnelen, Jakobsmuscheln, gegrilltem Gemüse, Geflügel, Fisch und Lachs.
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