Aura Biska

Der Tresterbrand Aura Biska wird auf der Basis von Komovica-Brandy durch halbjährliche Mazeration gelber Mistelblätter, die von einer Eiche in der Region Istrien geerntet wurden. Durch die Kombination aus Mistelblättern und vierfach destilliertem Obstbrand entsteht in einem speziellen Verfahren dieser einzigartige Schnaps. Die Misteln sowie die verwendeten Kräuter wachsen naturbelassen und unbehandelt auf den Ćićarija-Hängen in Istrien. Dieser ausgezeichnete Brand ist frei von zusätzlichen Farb- und Aromastoffen.

Der klare und dicke Mistelschnaps hat eine schöne, raffinierte Farbe wie Karamell. Der Duft ist schön, angenehm und ausgeprägt, mit einer dominanten Note von Kastanienhonig, gefolgt von einer Zimtnote, mit Nelke und Anis. Im Geschmack ist der Schnaps Biska halbtrocken, warm, elegant, zart und rund. Das genaue Rezept ist 2000 Jahre alt und wird geheim gehalten und nur innerhalb der Familie weitergegeben. Man sagt Biska auch heilende Eigenschaften nach. Er soll eines der besten natürlichen Heilmittel gegen Arteriosklerose und Bluthochdruck sein.

Damit er sein volles Aroma entfalten kann, wird es empfohlen den Brand gekühlt bei einer Temperatur von 8–10 °C, ohne Eis zu servieren. Er eignet sich hervorragend als Digestif oder Aperitif.