Bio Balkan Pekmez od Šljiva

Pekmez bedeutet auf dem Balkan Früchte, die lange eingekocht oder gedünstet wurden, ohne Zusatzstoffe. In diesem Fall handelt es sich um Pflaumen. Für die Bio Pflaumen Konfitüre werden die Früchte entkernt und in der Röhre eines Holzkochers gebacken. Die Pflaumen Marmelade wird bewusst ohne Zucker hergestellt, so dass auch Menschen, die auf Zucker verzichten wollen oder müssen, auf ihre Kosten kommen. Pekmez od Šljiva ist nicht nur eine säuerlich-fruchtige Marmelade, sondern eignet sich auch hervorragend zur Weiterverarbeitung, zum Beispiel in Gebäck, pikanten und süßen Saucen oder für Breie und Müslis.