Bio Balkan Mackalo
Für den Bio Balkan Mackalo werden nur die besten sonnen gereiften Tomaten geerntet und im Rohr eines Holzherds geschmort. Zudem werden sie mit viel Liebe händisch enthäutet und zu einer Sauce eingekocht. Anschließend werden ein paar kleine Pfefferoni als Ganzes eingelegt, welche für eine gute Schärfe sorgen.
Der Mackalo eignet sich vorzüglich als Salat, auf Brot oder zu Nudelgerichten. Es wird empfohlen, das Glas trocken und lichtgeschützt zu lagern. Nach dem Öffnen den Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verzehren.
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